Pui pui si pui mustar

Planurile de azi s-au cam dat peste cap din cauza vremii proaste. Se anuntare o zi calduta, cu soare, excelenta pentru o plimbare pana la Kahlenberg de unde puteam avea panorama intregului oras, insa pe ceata si la minus cateva grade, ce rost mai avea ?

Asa ca am stat in casa, cuprinsi de lene, si nu  ne-am invrednicit nici macar sa iesim sa luam paine. Doar ca daca stai in casa parca ai manca non-stop, deci a si trebuit sa gatesc, ba mai mult, sa ma descurc cu ce aveam prin frigider.

Si in frigider aveam un pachet cu carne de pui, mai exact piept de pui taiat fasiute si alte alimente nereprezentative. Cum in ultima vreme am trecut in Google Reader mai multe bloguri culinare ( sper ca ati observat ca avem doua bloguri noi si in lista noastra, din intamplare este vorba de doua bloguri  de expati, http://gulaschsuppe.wordpress.com/ si http://liarebelyell.blogspot.com/ , vi le recomand din inima), pofta de mancare creste cu fiecare pagina citita si fiecare articol nou.

Deci piept de pui – o reteta rapida. L-am intrebat pe Google daca stie ceva retete de piept de pui la tigaie, ca nu aveam rabdare sa astept sa se faca la cuptor, iar el e mi-a dat cateva retete din care imi lipsea mereu cate un ingredient: n-am ceapa !, n-am vin alb, doar rosu !, n-am ciuperci ! etc.

Asa ca am zis ca fac dupa cum ma taie pe mine capul si gata. Am deschis frigiderul si am insirat ce aveam la indemana : aprox. 500g piept de pui taiat fasii, mustar, unt, iar din dulap – miere si orez.  Si m-am apucat de treaba. Mai intai am pus pieptul de pui la calit, separat,  in vreo doua linguri de ulei de masline. Cat l-am lasat sa se faca nitel, am pus orez la calit intr-o lingura de ulei de masline dupa care am tot pus apa peste el pana s-a facut si l-am condimentat cu sare si piper.

In timpul asta a dat si puiul semn ca se face, am pus cam o lingura de faina peste el si aproape o cana de apa fierbinte ( nu aveam supa de pui ) si am mai dat intr-un clocot pana s-a desfacut faina. Dupa asta am turnat o lingura de miere ( hehe ) si vreo doua linguri de mustar ( va sfatuiesc sa puneti treptat si sa mai gustati ), sare si piper si am lasat totul sa fiarba acolo si sa se imprieteneasca. Cum mai aveam cam o lingura de unt intr-un pachet, l-am trantit si pe ala in tigaie catre final si totul a capatat o consistenta mai cremoasa. Daca vi se pare ca e prea gros sosul, mai puneti putina apa, treptat. La sfarsit am pus si niste busuioc uscat pentru ca imi place mult si pentru ca pot, ca doar era joaca mea.

In timpul asta s-a facut si orezul si cred ca n-a durat mai mult de 15-20 minute cu totul. Culoarea sosului e nitel dubioasa de la miere si de la mustar, insa gustul e nemaipomenit de bun. Am primit nota 10 de la KS care este un mare pretentios cand vine vorba de mancare, da’ sa nu-i spuneti ca stiti de la mine.

Asa arata o portie care a fost “rasa” in cateva minute.